La rhubarbe est de saison, profitons-en, j'avais déjà publié un article sur une tarte brioché rhubarbe ici (CLIC). Ici, je vous propose des petites brioches garnie d’une crème pâtissière aux…
Voici une tarte que j'ai fait en 2016 et que je n'avais pas eu le temps de mettre ici ! Prévoyant de la refaire la semaine prochaine, j'ai sorti la…
Je me suis inspirée de la recette "tartelettes fraises et rhubarbe de Claire Heitzler" que j'avais publiée ici (CLIC). Ici la recette est plus simple et rapide, j'ai modifié la…
Voici une recette que j’ai encore trouvé dans mon magazine fou de pâtisserie et qui allie la brioche à la crème pâtissière un peu comme une tropézienne sauf qu’ici elle…
Cette recette a été créée par Hugo Correia, un jeune pâtissier qui a travaillé à la tour d’argent, chez Georges blanc, à l’atelier de Joël Robuchon puis comme chef pâtissier…