Lors de la réalisation de mon petit cœur de Saint-Valentin ici (CLIC), je vous avais dit que celui-ci ayant eu beaucoup de succès j’avais prévu de le refaire en version…
Voici un petit entremet que j'ai imaginé pour un dîner de Saint Valentin at home Il est composé d'une bavaroise Jivara-noisette, d'un insert gelée abricot-mangue-abricots secs et bavaroise marrons sur…
Dès le que le mois d'aout arrive, nous allons cueillir des mûres sauvages qui sont bien plus goûteuses que celles du commerce. Je vous ai déjà partagé la superbe recette…
Après mon tajine inspiré du thon ici (CLIC), voici une seconde recette que j’ai imaginée autour du traditionnel lapin aux pruneaux. J’ai ajouté des olives noires, des citrons confits au…