#légèreté

Cette Pavlova est composée d’un socle de meringue garnie d’une compotée de framboise-sureau, surmontée d’une crème vanille, de framboises fraîches et de billes de gelées de sureau. Le sureau est…

Voici une recette imaginée par Ophélie Barès, pâtissière de palace, qui vient tout juste d'ouvrir sa boutique "Encore" à Anières sur Seine. Cette pavlova est une véritable merveille de légèreté…