Blettes, tomate et jambon braisé au Zaatar
Le zathar ou zaatar, est un mélange d’épices très prisé au Liban mais également en Syrie et sur toute la côte est de la Méditerranée. Il se compose de 3…
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17 avril 2024
Potimarron et lentilles au curcuma
Voilà un bon plat d'hiver composé simplement de potimarron et lentilles parfait pour les végétariens mais que vous pouvez aussi compléter d'une viande de porc ou volaille. Difficulté …
28 janvier 2024
Soupe de cèleri et châtaignes
Le froid ne nous quitte pas, donc je continu les plats chauds et réconfortants A première vue le cèleri rave peut ne pas donner envie, pourtant sa texture à…
9 mars 2023
Velouté de pois chiches
Avec ce froid qui s'est bien installé voilà un plat qui réchauffe ! Si vous prenez des pois chiches secs, il faudra impérativement les faire tremper au moins 12…
3 mars 2023