Gambas au gingembre
Voici une recette simple et rapide pour donner un petit air Asiatique aux gambas. Je sers ce pat avec un riz Thaïlandais. Le saké peut être remplacé par du cognac.…
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27 février 2023
Saint-Jacques marinées à la Japonaise
Voici une entrée légère aux accents asiatiques qui ravira vos convives. Très facile et rapide à préparer mais qui nécessite une mise en place juste avant le service. En effet…
23 février 2022
Rôti fruité aux pamplemousses et gingembre
Voici une recette originale qui se fait de préférence avec un rôti de porc néanmoins vous pouvez le remplacer par un rôti de veau. Le pamplemousse apportera du moelleux au…
27 novembre 2021
Fraises d’amour
Profitons des dernières fraises avec cette recette originale, facile et rapide à faire ! Idéales sur un buffet ou pour accompagner le café, ces petites fraises façon "pomme d'amour" étonneront…
27 juillet 2021
Ravioles de saumon, fondue de poireaux et sésame sauce gingembre
L'an passé, je vous avais présenté mes ravioles aux châtaignes et potimarron ici (CLIC). Me voici repartie dans une nouvelle recette autour de l'accord saumon/poireaux que j'ai relevé d'un peu…
8 janvier 2021
Saint-Jacques feuilletées au gingembre
Voici une recette que je fais depuis 1999, c'est vous dire si elle est appréciée ! Elle est composée d’une julienne de légumes parfumée au gingembre sur laquelle sont déposées…
29 décembre 2020
Ginger Beer sans fermentation
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser entendre le ginger beer n’est absolument pas une bière de houblon et ne contient pas d’alcool. C’est une sorte de soda fermenté…
11 août 2020
Cabillaud, main de Bouddha et gingembre.
En allant faire un tour chez mon pépiniériste préféré pour chercher un citronnier caviar, j'ai découvert des mains de bouddha. C'était la première fois que j'en voyais, des fruits étaient…
20 décembre 2017