Voici une délicieuse tarte imaginé par Claire Heitzler, une pâtissière qui fait des gâteaux léger et frais que j’apprécie beaucoup. Cette pâtisserie a remporté un vif succès auprès de mes…
Voici une tartelette originale et esthétique, très légère et bien équilibrée entre acidité et sucre. Elle est composée d’une pâte sucrée teintée au charbon végétal, d’une crème d’amande hibiscus recouverte…
Cette Pavlova est composée d’un socle de meringue garnie d’une compotée de framboise-sureau, surmontée d’une crème vanille, de framboises fraîches et de billes de gelées de sureau. Le sureau est…
Voici une recette imaginée par Ophélie Barès, pâtissière de palace, qui vient tout juste d'ouvrir sa boutique "Encore" à Anières sur Seine. Cette pavlova est une véritable merveille de légèreté…
Nous sommes en plein dans la période des Saint-Jacques qui va se termine le 15 mai, profitons donc de les déguster fraîches dès à présent Voici une petite…
Voici la recette d’une entrée salé qui peut aussi faire office de plat principal l’été si on l’accompagne d’une salade pour un repas léger. Je vous donne la recette que…