Après ma recette de velouté de châtaignes et glace foie gras ici (CLIC), il me restait de la glace mais j'avais quelques idées à mettre en pratique pour l'utiliser. Voici…
"Chouchou" (mon petit dernier) adore les figues et le miel, j'ai donc eu l'idée d'associé ces deux saveurs dans une tarte. Cette dernière est composée d'une pate sucrée, d'une crème…
On utilise de plus en plus la vanille dans les plats salés notamment avec les poissons mais aussi avec les gibiers. J’ai découvert à la Réunion, à la Ferme Auberge…
La figue est un festival de couleurs et de saveurs; blanche, noire, rouge, violette ou bicolore, elle est avant tout un fruit gourmand et gorgé de soleil. Oscillant entre saveurs…
C’est bientôt la saison des figues, en attendant de récupérer celle de cette année, je voulais terminer la saison 2018 qui restait au congélateur. Justement, Chouchou devait partir à Lorient…