Cookies sarrasin, pistache et chocolat
Une fois n’est pas coutume voici une recette de Mercotte, je l’ai trouvé dans un Fou de pâtisserie. Ce qui m'a attiré dans cette recette c'est la présence du kasha,…
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23 janvier 2021
La bûche chocolat et joli thym
C’est Gilles Marchal qui a imaginé cette bûche, il a détaillée cette recette dans le magazine fou de pâtisserie, je l'ai réalisée pour l’anniversaire de mon neveu 15 jours avant…
22 décembre 2020
Banoffee pie
Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise composée d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait et d'une généreuse couche de crème chantilly. Voici un…
3 décembre 2020
Tarte chocolat CAP
La tarte chocolat CAP est composée simplement d’une pâte sucrée et d’une ganache chocolat noir. C’est une recette incontournable assez rapide à faire. Je vous conseille de préparer la pâte…
6 septembre 2020
Glace au chocolat et miel
On continue de profiter des glaces après le sorbet à la verveine ici (CLIC) et la glace à la rose ici (CLIC), je vous propose une délicieuse glace au chocolat…
6 août 2020
Fondant au chocolat et crème Marshmallow
Voici un gâteau hyper calorique qui va plaire aux enfants, c'est régressif, une fois n'est pas coutume... Il est composé d'un fondant au chocolat et d'une crème a base Fluff…
4 octobre 2019
Bavarois chocolat CAP
Chouchou organisait une fête pour l’anniversaire de son ami Charles, il avait un peu oublié de me demander de faire le gâteau ! Il fallait trouver une idée de réalisation…
4 octobre 2019
Entremet choco/amande/kalamansi
Dans la recette du "Tourbillon de parfums et textures à ma façon" ici (CLIC), je vous avais promis de vous montrer comment j'ai "recyclé" ce qui est resté et bien voici !…
6 septembre 2019
Tourbillon de parfums et textures à ma façon
Je suis une grande fan des desserts à l'assiette, j'adore créer en fonction des goûts de mes invités, des saisons, des couleurs de ma table, du thème du dîner... Voici l'assiette qui…
28 août 2019
Fashion éclairs choco/coco/groseilles
Voici un petit dessert que j'ai imaginé pour nos amis Bretons de Quimper et qui a fait le voyage à partir de Paris sans encombre ! J'ai utilisé le moule Fashion éclair…
15 août 2019