La tarte Tatin est une tarte renversée composée de pommes caramélisées recouvertes d'une pâte sucrée ou brisée. Elle peut se servir accompagnée d'une boule de glace vanille, crème fraîche fouettée…
Le banoffee est une pâtisserie anglaise composée d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait et d'une généreuse couche de crème chantilly. Il existe aussi…
Voici ma dernière galette de l’année, j’ai choisi celle de Nicolas Haelewyn qui avait créé la boutique karamel en 2016. Hélas cette boutique a définitivement fermé ses portes mais rassurez-vous …
Profitons des dernières fraises avec cette recette originale, facile et rapide à faire ! Idéales sur un buffet ou pour accompagner le café, ces petites fraises façon "pomme d'amour" étonneront…
C’est l’histoire d’un petit gâteau qui me faisait de l’œil dans le magazine fou de pâtisserie Il était composé d’un cake à la banane, d’un caramel souple à la fleur…
Voici un dessert que j'ai fait l'an dernier pour une soirée en famille pendant les fêtes de Noël. Je suis partie d'une recette du célèbre livre rose de Christophe Felder,…
Nous sommes entrés dans l'avent, la préparation des festivités est ouverte ! Avant de commencer le cru 2019/2020, je vous livre ici celui de l'an passé avec pour commencer cette…
Voici le dessert que j'ai imaginé pour la st Valentin 2020, je souhaitais un dessert individuel, petit, léger, onctueux, pas trop sucré mais gourmand tout de même... tout un programme…
Voici le dernier dessert de la soirée de Noël en famille. Nous apprécions toujours les glaces pour terminer ce repas festif mais j'avais envie de faire un petit entremet avec…
Le verger breton c’est une déclaration d’amour à la Bretagne par un enfant du pays, Pierre-Marie le Moigno. Formé tout d’abord à Dinard puis à l’école Ferrandi, il a travaillé,…