Voici une entrée facile et abordable qui a régalé nos invités. La noix de Saint-Jacques s'accorde à merveille avec la douceur de la butternut, l'huile parfumée à l'orange apporte une…
Aujourd'hui, je vous propose une soupe que j'ai élaborée à partir de légumes de saison qui me restaient en fin de semaine. J'ai ajouté des petites notes "exotiques" avec du…
C'est au VIIème siècle que l'on trouve les premières traces du fromage de Maroilles. Une antique ordonnance "l'Ecrit des pâturages" prescrivait aux habitants des villages de Marbaix, Taisnières en Thiérache, Noyelles,…
Voici la seconde recette liée au potager de ma maman et à la courge butternut que j'avais préparé en velouté à la citronnelle et au lait de coco ici (CLIC). Il s'agit…
Voici une petite soupe surprenante qui allie la betterave et la butternut. Facile et rapide à réaliser, elle se consomme froide pour changer Difficulté => 2/5 Préparation => 15 minutes…
Voici une petite entrée simple et économique pour les fêtes. Il me restait une demie courge butternut, des œufs de caille et de la pâte feuilletée rapide, après avoir…
Le saumon confit à l’huile d’olive est une recette qui le sublime, il reste tendre, rosé à cœur et très parfumé. Il y a plusieurs techniques, je vous donne ici…