La betterave est désormais classée parmi les super aliments, des études montrent sa consommation peut être très bénéfique pour la santé en raison de sa richesse en nitrates. Les betteraves…
Voici une petite verrine que j’ai imaginée pour une entrée légère mais que vous pouvez aussi décliner en plus petite quantité pour un apéritif. Elle est composée d’une mousse et…
Voici une petite verrine que j'ai imaginée avec ce qu'il y avait dans le réfrigérateur. Un recette simple et rapide à mettre en place, à servir en grandes verrines pour…
Les Cookie Glass sont des petits moules qui permettent de faire des "verrines" en pâte et de les garnir selon vos envies. Je vous en avais déjà parlé avec ma…
Ce petit amuse-bouche que j'ai fait pour les fêtes a eu beaucoup de succès car nous aimons les saveurs sucrées-salées. C'est bien connu, fromage de chèvre, betterave et miel c'est…
J’ai imaginé ce velouté autour de la betterave en l'associant à la sauge et l'ai accompagné de petits croûtons grillés garnie de pommes granny-smith sautées et cerneaux de noix. La…
Pour faire suite à l'idée d'accompagner les soupes de tartines gourmandes afin d'en faire un plat Bistronomique, après le velouté de brocolis et tartine jambon cru/gorgonzola ici (CLIC), voici une…
Voici un dessert d'un pâtissier de restaurant que j'ai eu la chance de rencontrer grâce à mon amie Sarah, talentueuse chef pâtissière du Diana Lodge à la Réunion. Nous l'avons…
Ma maman m’ayant rapporté d’énormes betterave de son jardin breton, je suis en ce moment très inspirée par ce légume.. Cette fois-ci j’ai trouvé une recette sur l'excellent blog «…
Voici une petite soupe surprenante qui allie la betterave et la butternut. Facile et rapide à réaliser, elle se consomme froide pour changer Difficulté => 2/5 Préparation => 15 minutes…