Tzatzíki
J'avais publié une recette de tzatzíki que je fais depuis toujours ici (CLIC), voici une nouvelle version que je viens de mettre au point. Elle ne diffère que de très…
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7 juillet 2021
Truite fumée, œuf de caille poché & concombre
Voici une entrée légère et raffinée, recette de Julien Binz, chef étoilé du rendez-vous de chasse à Colmar. Le résultat est superbe, les associations parfaites et pourtant il n'y a…
15 mars 2018