Tarte Noisette de C. Grolet
Voici la tarte à la Noisette de Cédric Grolet un de mes pâtissiers préférés que j’ai eu la chance de rencontrer au Meurice avec mes amies pâtissières. Ce grand chef…
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16 septembre 2017
Lamingtons
J’ai tenté de rapporter de bonnes recettes d’Australie, mais comme dit dans mon récit du voyage (ici) (ici) (ici) (ici) (ici) si le pays est magnifique en revanche la cuisine n’est…
14 septembre 2017
Préparation au voyage
Lorsque notre dernier (Chouchou 21 ans) nous a annoncé qu’il partirait en vacances avec nous cette année, nous avons pensé que l’occasion ne se reproduirait peut-être plus et qu’il fallait…
13 septembre 2017
Sydney
Sydney en 3 jours (Notre hôtel idéalement situé dans le quartier de Chinatown : Rydges World Square) Jour 1 (budget : Taxi, carte de transport, supermarché, resto = 197 $) Dès notre arrivée…
13 septembre 2017
Le Centre Rouge
Le centre rouge en 4 jours (un jour de plus nous aurait permis de randonner dans les Mac Donnel Ranges). Jour 1 (Budget : Taxi, entrée Parc, Supermarché = 151…
13 septembre 2017
Le Top End
Le Top End en 5 jours (en camping-car). Jour 1 (Budget : Taxi, supermarché, camping = 250 $) Après 2H30 de vol nous voici à Darwin, nous récupérons notre camping-car et…
13 septembre 2017
La Grande Barrière de Corail
La grande barrière de Corail en 8 jours Jour 1 (Budget : essence, Taxi, supermarché, resto = 338 $). Départ tôt le matin pour rendre le Van (avec lequel nous aurons…
13 septembre 2017
Bavarois Oréo
Voici un gâteau que j’ai imaginé pour une soirée de mon fils et qui a rencontré un franc succès. Pour les fêtes de fin d’année j’avais improvisé une glace à…
31 août 2017
Mignon farci en croûte
Pour cette recette j'ai utilisé des mignons de porc mais on peut aussi remplacer par du veau. C'est un plat simple et équilibré, imaginé un dimanche matin après avoir trouvé…
3 août 2017
Roulé courgette/saumon
Voici une recette de roulé facile et rapide qui peut être servi sur un buffet avec une sauce crème fraiche et aneth ou à l'assiette... ici je l'ai agrémenté d'un crème montée chantilly/mascarpone que j'ai…
1 août 2017