Le maquereau est l'un des poissons les moins cher du marché et pourtant très peu consommé. La raison de son désamour est probablement son goût très prononcé, pourtant sa chaire…
Voici une recette que j'ai fait à plusieurs reprises pour mes invités et qui emporté un franc succès Il faut dire que je l'ai piquée à la seule femme française chef détenant…
C’était encore dans mon magazine "fou de pâtisserie" que j’ai trouvé cette recette d’un de mes pâtissiers préférés dont je vous ai déjà parlé avec sa fabuleuse tarte aux noisettes…
Voici un recette du chef cuisinier Jérôme Ferrer, ce français né en 1974 à Narbonne est actuellement Chef Exécutif du restaurant Europea, à Montréal, et Grand Chef Relais & Châteaux.…
Le Bibimbap est un mets très populaire en Corée. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, ensuite assaisonnés,…
À la maison tout le monde adore le houmous, j'ai trouvé sur le site "750 grammes" comment lui donner des couleurs avec de la betterave ou varier les couleurs en…
Cette année nous ne serons pas en France pour fêter Pâques en famille. Je ne ferai donc pas le traditionnel "Agneau de 7 heures" dont je vous avais donné les…
Le verger breton c’est une déclaration d’amour à la Bretagne par un enfant du pays, Pierre-Marie le Moigno. Formé tout d’abord à Dinard puis à l’école Ferrandi, il a travaillé,…
Difficulté => 2/5 Préparation => 1 heure Cuisson => 20+20+10 min. Voici un plat que j’ai imaginé pour suivre la recette du « Velouté de châtaignes » que vous pouvez…
Voici une petite entrée facile à réaliser que j’ai imaginée pour un sympathique dîner avec nos amis Cat et Alain J’ai profité du froid encore présent pour mettre en scène…