Cette tarte est issu du livre "fruits" de Cédric Grolet, la pâte sucrée et la crème d'amandes sont réalisées sur la même base que la tarte aux mûres sauvage ici…
C'est l'automne mais le soleil est là, il m'a donné envie de faire mon poulet au barbecue Je vous ai déjà parlé du plat de cuisson qui permet de mettre…
Si vous me suivez, vous savez que je suis une passionnée d'agrumes et que je les cultive. Cette année mon yuzu que je bichonne depuis deux ans m'a donné ses…
"Chouchou" (mon petit dernier) adore les figues et le miel, j'ai donc eu l'idée d'associé ces deux saveurs dans une tarte. Cette dernière est composée d'une pate sucrée, d'une crème…
Aux États-Unis et au Canada, la Pumpkin pie est un dessert traditionnel consommée en automne et au début de l'hiver. La citrouille, originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud, est…
Aujourd'hui je vous propose une recette originale; un curry de dinde au chou-fleur. On trouve du chou-fleur toute l'année mais la meilleure saison se situe entre septembre et avril donc…
La saison des champignons bat son plein il parait que ceux que l'on récolte en octobre sont les meilleurs ! Je ne ramasse que ceux que je connais très bien…
Cette version de la tarte Bourdaloue que j’ai trouvé dans le livre "fruits" de Cédric Grolet n’est pas une de ses réalisations mais celle de Andy Jeanson l’un de ses…
Voici l’entrée que j’ai imaginée pour un déjeuner dominical en famille. C’est la saison des Saint-Jacques, il faut en profiter quand elles sont vendues fraîches ce qui est bien meilleur.…
Le Paris-Brest est une Pâtisserie d'origine française, en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées. C'est un pâtissier de Maisons Laffitte,…