Amuse-bouche Concombre-crabe
Voici un petit amuse-bouche que j'ai réalisé pour le réveillon 2020/2021 et qui a beaucoup plu. Les fêtes de fin d'année sont terminées mais nous pensons déjà à la St…
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24 janvier 2021
Cookies sarrasin, pistache et chocolat
Une fois n’est pas coutume voici une recette de Mercotte, je l’ai trouvé dans un Fou de pâtisserie. Ce qui m'a attiré dans cette recette c'est la présence du kasha,…
23 janvier 2021
Petit gâteau banane-caramel et crémeux cacahuète
C’est l’histoire d’un petit gâteau qui me faisait de l’œil dans le magazine fou de pâtisserie Il était composé d’un cake à la banane, d’un caramel souple à la fleur…
19 janvier 2021
Curry de dinde aux épinards
Voici un curry Indien facile et rapide à réaliser qui vous fera voyager ce qui nous manque en ces temps… J'utilise toujours des épinards surgelés moins onéreux que les…
18 janvier 2021
Velouté de betteraves, crème à la sauge et croutons aux pommes rôties
J’ai imaginé ce velouté autour de la betterave en l'associant à la sauge et l'ai accompagné de petits croûtons grillés garnie de pommes granny-smith sautées et cerneaux de noix. La…
15 janvier 2021
La Babka par Jeffrey Cagnes
Le babka est un gâteau haut et cylindrique originaire de l'Europe de l'Est, il est servi lors du dimanche de Pâques et des grandes fêtes religieuses. Son nom vient du…
14 janvier 2021
Chou-fleur rôti aux épices
Ras le bol du chou-fleur à la vapeur ou au gratin ? Et bien voici une recette originale qui ne vous prendra que 10 minutes à préparer ! Ce chou-fleur…
12 janvier 2021
Jambonnette de pintade au chou
Voici un bon plat d'hiver sain et nourrissant composé de pintade et chou pommé. Légume universel, le chou est une des composantes essentielles de l’alimentation traditionnelle. À chaque région de France…
11 janvier 2021
Ravioles de saumon, fondue de poireaux et sésame sauce gingembre
L'an passé, je vous avais présenté mes ravioles aux châtaignes et potimarron ici (CLIC). Me voici repartie dans une nouvelle recette autour de l'accord saumon/poireaux que j'ai relevé d'un peu…
8 janvier 2021
Amuse-bouche Saumon-Philadelphia
Voici un petit amuse-bouche que j'ai imaginé pour les fêtes et que je dédie à mon amie Malika qui m'a demandé la recette pour l'anniversaire de son Loulou C'est un…
6 janvier 2021
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