Bœuf lôc lac
Voici l'un de nos plats préférés, il se prépare rapidement et facilement mais il ne faut pas oublier de faire mariner la viande et les oignons rouges au moins une…
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11 février 2021
Velouté de potimarron aux châtaignes
Avec le froid qui revient, je vous propose une délicieuse soupe d'hiver qui réchauffe. Une recette simple facile, efficace Difficulté => 1/5 Préparation => 15 minutes Cuisson …
10 février 2021
Saint-Jacques et endives confites aux fruits de la passion
Voici une nouvelle recette de Saint-Jacques, nous sommes dans la saison et après les fêtes elles sont plus abordables donc il faut donc en profiter ! Ici elles sont servies…
9 février 2021
Amuse-bouche Betterave-chèvre-miel
Ce petit amuse-bouche que j'ai fait pour les fêtes a eu beaucoup de succès car nous aimons les saveurs sucrées-salées. C'est bien connu, fromage de chèvre, betterave et miel c'est…
8 février 2021
Soupe aux pois cassés et poitrine demi-sel
Les pois cassés font partie de ces légumes oubliés à la saveur gustative très particulière. Ils sont riches en énergie et en protéines de qualité, ont un bon indice glycémique…
5 février 2021
Petits cakes orange et gianduja
Voilà un petit gâteau, simple et rapide à mettre en place, composé d'un mariage classique orange et chocolat Enfin quand je dis chocolat, c'est un peu plus que cela puisque…
4 février 2021
Râbles de lapin farcis à la tapenade
C’est la première fois que je publie une recette de lapin, il faut dire que je n’en fais pas très souvent. Mais en rangeant des papiers, j’ai retrouvé trois anciennes…
2 février 2021
Verrine de potimarron aux épices et foie-gras
Voici une verrine que j'ai imaginée pour Noël qui a beaucoup plus, je l'ai donc refait en l'améliorant pour le nouvel an. L'avantage de cette préparation est que le velouté…
1 février 2021
Entremet framboise-gianduja
Voici un petit entremet que j’ai imaginé pour clôturer un menu de Saint-Valentin simple et rapide à mettre en place. Pour l’entrée, je propose des amuses bouches concombre-crabe ici (CLIC).…
28 janvier 2021
Filets de lieu aux citrons confits
Voici une recette que j’ai imaginée pour un dîner de Saint-Valentin. Très rapide a exécuter, elle vous permettra de ne passer que peu de temps en cuisine et ainsi rester…
26 janvier 2021
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