Cette Pavlova est composée d’un socle de meringue garnie d’une compotée de framboise-sureau, surmontée d’une crème vanille, de framboises fraîches et de billes de gelées de sureau. Le sureau est…
Le maigre ou « courbine » est surnommé « grogneur » en raison des sons qu’il émet au moment du frai. C'est un poisson de mer dont l’aire de répartition…
Voici une tarte estivale à base de pâte feuilletée, composée d'une crème prise, de légumes méditerranéens et de mozzarella. J’ai pris une pâte feuilletée toute faite de la marque «…
Voici un petit cake salé qui pourra être servi à l'apéritif, en pique-nique ou lors d'un repas accompagné d'une salade. Difficulté => 1/5 Préparation => 20 minutes Cuisson …
C'est sur le salon gastronomique de l'hippodrome de Vincennes que j'ai découvert la viande de taureau. Le spécialiste du taureau de Camargue "Aqui mangen ben" faisait une dégustation des différents…
Voici une tarte simplement composée d'une pâte sablée à base de farine semi-complète, d’une crème et de fraises. La gourmandise, c’est la crème pâtissière dans laquelle le lait est remplacé…
La pleine saison des brocolis s’étend de juin à novembre, ils devraient donc être un peu moins cher ! Je vous propose donc de petites quiches avec ce légume et…
Cette recette qui nous vient de Turquie, m'a été donné par une amie originaire de ce pays. En turc, ce plat s'appelle "pivlavi tavuk dolmasi" ce qui veut dire "poulet…
La rose des sables est une pâtisserie d'origine française dont l'aspect est similaire aux roses des sables, roches qui se trouvent principalement dans les déserts. La recette est d'origine est…
A le voir comme cela, on pourrait se dire que le gamberoni est une crevette comme tant d’autres. Avec sa taille qui peut atteindre la vingtaine de centimètres, on pourrait…