Il y a plusieurs versions du caviar d'aubergines, ici nous sommes sur une version Orientale à base d'aubergine grillée, de tahin (purée de sésame), d'ail, citron et huile d'olive. Au…
Voici une façon originale de préparer des carottes qui leur donne un goût totalement différent. Ces carottes sucrées/salées/épicées accompagneront et relèveront un poisson poché ou une viande blanche juste poêlée.…
J'avais fait une grande quantité de sardines à l'escabèche en suivant la recette de Philippe Etchebest ici (CLIC). Il m'en restait et j'ai trouvé cette idée de les mettre en…
Voici une recette de Thierry Marx qui se présente comme un club sandwich roulé… que je n'ai jamais réussi à rouler malgré plusieurs tentatives La première fois, j'avais utilisé un…
Voici une recette d'Emmanuel Ryon que j’ai reproduit pour l’anniversaire de ma fille ainée qui adore ce parfum. Avant d'avoir créé ses deux superbes boutiques "une glace à Paris", Emmanuel…
Voici une petite verrine que j'ai imaginée avec ce qu'il y avait dans le réfrigérateur. Un recette simple et rapide à mettre en place, à servir en grandes verrines pour…
Voici une petite recette que j'ai improvisée en rentrant de courses dans un magasin de produits Asiatique. Un mélange de saveurs comme je les aime, très épicé et bien pimenté…
L'aloo gobi est un plat de curry indien « sec » c'est à dire sans sauce liquide. Ce plat végétarien est constitué de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur…
Je vous avais déjà parlé de ces petits poivrons dans la recette des "piementos de Padrón" ici (CLIC). Ils sont souvent servis en tapas, cette fois-ci je vous propose de…
Profitons des dernières fraises avec cette recette originale, facile et rapide à faire ! Idéales sur un buffet ou pour accompagner le café, ces petites fraises façon "pomme d'amour" étonneront…