Poulet aux kumquats confits
J'avais acheté des kumquats frais pour des amis et j'avais été trop généreuse, du coup il m'en restait un peu. J'avais des cuisses de poulet à cuisiner et j'ai eu…
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10 janvier 2022
Veloute potimarron au lait de coco
Voici un velouté simple et rapide a préparer que j'ai improvisé autour d'un petit potimarron. Pour faire vite j'ai utilisé un bouillon KUB OR, ce petit cube végétal n'est pas…
7 janvier 2022
Flamiche aux poireaux
Voici un classique de la cuisine picarde, à l'origine c'était une galette de pâte à pain que l'on arrosait de beurre fondu à la sortie de four. Puis elle fut…
4 janvier 2022
Soupe au chou
La soupe au chou est d'origine Auvergnate et paysanne. Facile à cultiver donc peu onéreux, le chou faisait de cette soupe un bon repas chaud. Aussi appelé médecin du pauvre,…
3 janvier 2022
Sapin à picorer
Voici une idée originale, très facile et rapide qui égayera vos apéritifs de fêtes de fin d'année. Un sapin à picorer composé de cubes de fromage et de tomates cerise.…
23 décembre 2021
Bûche glacée vanille, marrons, pommes caramélisées et biscuit châtaignes
Voici la seconde bûche glacée que j'ai imaginée pour Noël en complément de la bûche glacée Chantilly chocolat, framboises et meringue que je vous ai présentée ici (CLIC). Ma glace…
22 décembre 2021
Bûche glacée Chantilly-chocolat, framboises et meringue
A Noël, nous terminons toujours le repas par une bûche glacée, chaque année j'en fais deux afin de diversifier les parfums. Cette année, j'ai tout d'abord imaginé quelque chose de…
20 décembre 2021
Tatin aux échalotes confites
Voici une version étonnante de la tarte Tatin, un plat salée/sucré gourmand à souhait. Accompagné d'une salade, il fera un excellent dîner. Le plus dur est d'éplucher les échalotes Difficulté…
10 décembre 2021
Roulade de crabe, avocat et agrumes
Je commence à tester quelques recettes pour les fêtes de fin d'année, il n'est jamais trop tôt pour bien faire Avocat et crabe, c'est un mariage qui marche à tous…
6 décembre 2021
Poulet cuit à la brique à rôtir
Les magasins Carrefour font régulièrement des promotions sur des articles à partir de vignettes distribuées lors des achats. En ce moment, le thème est la vaisselle en céramique "Emile Henry"…
1 décembre 2021
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