Tarte framboise et panacotta
Voici une tarte tout en légèreté qui a clôturé dans la fraicheur un dîner "couscous" ! Elle est composée d'une pâte sucrée, d'un coulis de framboises gélifié et d'une panacotta…
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19 juillet 2023
Spritz
Les spritz, également appelés sablés suédois, sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël en Moselle, en Alsace et en Allemagne. On peut les pocher en forme de…
12 juillet 2023
Financier noisette
Voici une recette trouvée dans un fou de pâtisserie et imaginée par Ludo ancien candidat de l'émission le meilleur pâtissier. Ce gâteau très original qui a l’apparence d’une tarte est…
5 juillet 2023
Muffins oranges confites et chocolat
Voici une recette de muffin que j'ai trouvé sur le site "notre famille", j'ai juste ajouté des pépites de chocolat au lait et réduit le sucre. Très facile et rapide…
28 juin 2023
Les gaufres de Christophe Felder
J'ai fait récemment l'acquisition d'un gaufrier Lagrange qui donne des résultats bien différents de mon ancien appareil dont je n'ose pas dire l'âge ! J'avais fait quelques essais concluants avec…
21 juin 2023
La tarte amandine
La tarte amandine est un classique de la pâtisserie Française, je l'ai appris lors de mon CAP et l'ai ensuite un peu modifiée selon nos goûts. Ici c'est la base…
13 juin 2023
Cheesecake au citron
Voici un gâteau facile et rapide à mettre en place et qui ne nécessite aucune cuisson. Néanmoins les temps de repos sont importants, je vous conseille donc de le préparer…
31 mai 2023
Riz au lait
Le riz au lait est un dessert composée à la base de riz cuit dans du lait puis sucré. Ici, il est enrichi d'œufs battus et parfumé à la vanille…
21 mai 2023
Gâteau à la confiture de banane
Encore un petit gâteau de voyage imaginé pour emmener lors de nos randonnées en club. J'avais un pot de confiture de banane, je suis partie sur la base de la…
1 mai 2023
Gâteau moelleux aux spéculoos crunchy
Voici un petit gâteau de voyage imaginé pour emmener lors de nos randonnées en club. J'ai utilisé le moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE bien pratique pour faire des parts. Vous pouvez…
20 avril 2023