Voici un petit entremet imaginé pour la soirée d'anniversaire d'un ami de "Chouchou". J'avais envie de changer des éternelles tartes, bien pratiques à transporter dans le Metro Pour l'entremet, je…
C’est Gilles Marchal qui a imaginé cette bûche, il a détaillée cette recette dans le magazine fou de pâtisserie, je l'ai réalisée pour l’anniversaire de mon neveu 15 jours avant…
Voici un dessert que j'ai fait l'an dernier pour une soirée en famille pendant les fêtes de Noël. Je suis partie d'une recette du célèbre livre rose de Christophe Felder,…
Voici l'entremet que chouchou a commandé pour son vingt-quatrième anniversaire ! Je dois dire que je me suis mis la pression sur cette exécution, la grande difficulté de ce gâteau…
Le 13 juillet 2017, je venais de recevoir mon diplôme pour le CAP pâtissier que j'avais passé en candidat libre et j'ouvrais ce blog ! Après 3 ans et une…
En ce temps de confinement, j’avais fait un premier approvisionnement pour trois semaines qui s'amenuisait, il me fallait y retourner et j’en ai profité pour prendre de belles fraises de…
Nous sommes entrés dans l'avent, la préparation des festivités est ouverte ! Avant de commencer le cru 2019/2020, je vous livre ici celui de l'an passé avec pour commencer cette…
Sur les bons conseils de Brigitte, du blog l'atelier de Brigitte ici CLIC , j'ai acheté le magazine "Pâtisserie" que je ne connaissais pas et suis tombée complètement dingue de la tarte…
Voici le dessert que j'ai imaginé pour la st Valentin 2020, je souhaitais un dessert individuel, petit, léger, onctueux, pas trop sucré mais gourmand tout de même... tout un programme…
Voici le dernier dessert de la soirée de Noël en famille. Nous apprécions toujours les glaces pour terminer ce repas festif mais j'avais envie de faire un petit entremet avec…