Voici une façon simple et rapide que j'ai imaginée pour préparer du lapin. Cela change de l'incontournable lapin à la moutarde La marinade attendrira la viande et lui apportera du…
Voici une recette tirée de l'émission Objectif Top Chef qui met en compétition des apprentis et des amateurs en cuisine pour une place parmi les chefs dans le concours Top…
Je vous ai déjà parlé de cette curieuse façon que les Américains utilisent pour faire cuire leur poulet au barbecue avec la recette du Poulet laqué au barbecue ici (CLIC).…
Avec les restes de mon tajine de lapin aux pruneaux donc je vous avais donné la recette ici (CLIC), je me suis amusée à imaginer une revisite. Mes goûteurs ayant…
Voici un classique de la cuisine Française qui doit son nom à petit village du Piémont italien. C'est là que le cuisinier de Bonaparte a inventé un plat qui évoluera…
Voici un plat que je fais uniquement lors des fêtes ou des grandes occasions car il est assez onéreux,. Lors de ces fêtes, nous sommes très nombreux donc ici j'ai…
Voici la recette des brochettes de poulet que j'ai fait pour la première fois à l'occasion des 18 ans de ma fille ainée, il y a....20 ans ! Difficulté …
Voici une recette de Peter Gordon, un chef cuisiner qui travaille à Londres et se déplace dans plusieurs grandes capitales du monde en tant que consultant. Sa cuisine est fondée…
L'origine géographique régionale de la blanquette de veau reste inconnue du fait que la recette s'est très vite répandu partout en France. Il est également difficile d'en dater la création…
Voici une vieille recette des repas de dimanche en famille que je partage avec vous aujourd'hui. Un plat de fêtes car assez onéreux du fait de la présence des morilles.…