Les accras de morue, c'est l'incontournable accompagnement du ti-punch à l'apéritif aux Antilles. Il s'agit d'une pâte à beignets dans laquelle on ajoute des épices et de la morue. La morue…
Je dédie cet article à mon collègue et ami Christophe qui m'a demandé cette recette qui lui faisait envie et qui fait partie du cercle de mes fins gourmets/goûteurs Les nems aussi appelés…
Le Chili con carne est un plat facile à réaliser et qui plaît beaucoup. Contrairement à ce que beaucoup croient ce plat n'est pas mexicain mais Tex-mex donc originaire du…
La chasse aux champignons est ouverte ! Je n'ai pas eu encore le temps d'y aller mais j'en ai trouvé de superbes chez un petit maraîcher rue Montorgueil, mon quartier…
Pour cette recette j'ai utilisé des mignons de porc mais on peut aussi remplacer par du veau. C'est un plat simple et équilibré, imaginé un dimanche matin après avoir trouvé…
Voici une recette de roulé facile et rapide qui peut être servi sur un buffet avec une sauce crème fraiche et aneth ou à l'assiette... ici je l'ai agrémenté d'un crème montée chantilly/mascarpone que j'ai…
Encore une recette facile et rapide pour les apéros, entrées ou buffets d'été. Tout comme le cake aux légumes, il va devenir le meilleur ami de vos repas d'été.... Attention…
Ce cake aux légumes avec son coulis de tomates est simple et rapide à préparer, peu coûteux, frais et léger. A servir à l’apéritif, en entrée, en accompagnement d’un barbecue,…
De petites tomates sous différentes formes pour l’apéritif, vite préparées, vite dégustées ! Ces recettes faciles, rapides et peu onéreuses, ont toujours un gros succès auprès des petits et grands lors des…
Une entrée simple et légère que j'avais servie lors d'un dîner sur le theme de la revisite avec le saumon à l'oseille (ici) et l'ile flottante(ici). J'ai utilisé un reste de…