Baguette magique apéro
Dans mon article sur la baguette magique ici (CLIC), j'ai évoqué un essai…et bien le voici La préparation est la même que celle de la baguette magique, nous allons juste ajouter…
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22 août 2019
Tartare de maquereaux et lentilles corail au curry
Encore un plat très économique, rapide et facile à préparer et digne d’une carte "bistronomique" Tout le monde n’aime pas le maquereau mais avec les sashimis qui ont envahis…
15 août 2019
Taboulé au quinoa
Nous avons un ami vraiment allergique au gluten comme beaucoup de personnes maintenant... Pour une soirée entre copains, j’avais prévu barbecue et je pensais faire un taboulé mais je me suis rappelé…
13 août 2019
Feuilleté de cabillaud aux artichauts
Voici une vieille recette que j’ai ressortie en faisant du tri et qui n’a pas pris une ride, ELLE C’est un plat idéal pour l’été que l’on peut accompagner d’une…
12 août 2019
La baguette magique
On trouve depuis plusieurs années cette recette de pain qui ne nécessite pas d’avoir un robot et qui se fait très rapidement avec pour seul ustensile un cul de poule…
4 août 2019
Curry rouge de dinde sucré/salé
J'adore inventer des curry en fonction de ce qui se trouve dans le frigo, le congé, les placards... Le mot curry vient du mot indien Kari et signifie plat mijoté…
31 juillet 2019
Makis de crêpes sarrasin, avocat, langoustines
Faisant suite à ma recette de risotto de sarrasin aux langoustines pour nos amis Bretons ici (CLIC) j’ai voulu faire une version un peu plus légère que l’on peut utiliser…
18 juillet 2019
Risotto de sarrasin, chou-fleur et langoustines
J'avoue que ce plat n'est pas en accord avec les températures actuelles mais notre ami Breton, marin et pêcheur Gilles m'a demandé une idée de recette avec des langoustines qu'il…
18 juillet 2019
Rouget & salsa mangue
Voici un plat d'été frais et léger comme on les aime, à base de poisson ce qui est bon pour la mémoire (il parait !) Ici on utilise du Grondin,…
12 juillet 2019
Le Phở
Je souhaitais compléter les articles sur notre voyage au Vietnam par une recette locale, le choix n'a pas été difficile, voici mon plat préféré, sain et équilibré, devenu un symbole…
4 juillet 2019
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