Comme à mon habitude, j'illustre les articles sur mon voyage en Nouvelle-Calédonie par une recette typique de cet endroit. Pour retrouver les articles c'est ici (CLIC) ici (CLIC) ici (CLIC) ici…
Voici la seconde recette liée au potager de ma maman et à la courge butternut que j'avais préparé en velouté à la citronnelle et au lait de coco ici (CLIC). Il s'agit…
La saison des courges a démarrée depuis le début du mois d'octobre et je commence seulement à me lancer dans les préparations de ces cucurbitacée que j'adoooore ! J'ai rapporté…
Vous l'avez peut-être vu sur la toile, l'idée m'a amusée et bien que je ne sois pas fanatique de ce type de nourriture j'ai eu envie d'essayer ! Je n'avais…
L'automne est là, adieu les salades et vive les quiches ! Grand classique de la cuisine familiale, la quiche peut se décliner en de nombreuses variantes. Elle se prépare en un tour…
Dans son fameux "Grand Dictionnaire de cuisine", Alexandre Dumas écrit "il n'y a pas de bonne cuisine sans bon bouillon" ! Il est la base de nombreuses sauces, donne du goût…
Voici une recette facile et rapide à préparer pour un apéritif ou un buffet dinatoire. Le repos de 2 heures n'est pas obligatoire mais il permettra le choc thermique qui…
L'artichaut est une plante dont la tête est comestible qui peut être vert ou violet, en fait c'est un chardon cultivé, dont la plante qui peut s'élever jusqu'à 2 mètres…
Le concombre amer ou margose ou encore ku gua est une plante médicinales utilisé dans les différentes médecines traditionnelles on lui attribue des vertus contre le diabète et les infections de…
Voici une recette que mon amie Quimperloise Edith m'a confiée, j'ai légèrement adapté les quantités en diminuant la crème et augmentant les œufs. c'est une quiche dont le fond est constitué…