Marbré de saumon aux épinards
Voici une petite entrée emplie de vitamines et de phosphore. Légère et peu grasse, du coup on peut se permettre d'y ajouter un peu de mayonnaise On peut aussi rester…
2 commentaires
8 novembre 2021
Gambas à la Catalane
Voici la recette des gambas à la catalane qui m’a été transmise par ma belle-mère native de cette région. Lorsqu'elle était enfant, la recette se faisait avec de petites langoustes…
6 novembre 2021
Tajine de keftas à la menthe et à la coriandre
Un petit rayon de soleil avec cette tajine de keftas qui nous emmène tout droit au Maroc J'ai appelé ce plat "Tajine" mais je ne l'ai pas fait cuire dans…
4 novembre 2021
Papillotes de saumon à la fondue de poireaux
Une recette simple, saine et rapide à préparer, what else Difficulté => 1/5 Préparation => 20 minutes Cuisson => 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 4…
1 novembre 2021
Curry d’agneau coco-citronnelle
N'est-il pas appétissant ce curry ? Et bien la bonne nouvelle c'est qu'il se prépare en 15 minutes et se cuit en 20 ! Voilà une excellente recette Indienne vraiment…
31 octobre 2021
Gratin de chou-fleur au thon
Voici une recette qui m'a été inspirée par une fiche Thermomix et que j'ai adaptée selon nos goûts et cuisiné dans mes casseroles C'est la pleine saison du chou-fleur donc…
28 octobre 2021
Plat aux influences Thaï à ma façon
Voici un plat que j'ai imaginé autour des produits utilisés dans la cuisine Thaïlandaise. La cuisine Thaï est la plus raffinée d'Asie, ici j'ai utilisé la citronnelle, les feuilles de…
27 octobre 2021
Rouleaux de saumon fumé au tartare de Saint-Jacques
Voici une petite entrée originale et légère, j'ai mis 3 pièces par personne mais deux peuvent suffirent. L'accord, saumon et tartare de noix de Saint-Jacques fonctionne à merveille. La pomme…
24 octobre 2021
Sauté de veau comme un Axoa
L’axoa, prononcez "achoa", est un mets traditionnel de la région du Labourd (Pays basque dans les Pyrénées-Atlantiques). Il s'agit d'un émincé de veau coupé en cubes, cuit avec des piments…
18 octobre 2021
Gâteau de poireaux
Voici une recette simple et légère avec des poireaux pour changer de la quiche. La difficulté de cette dernière est de retourner le gâteau mais si vous avez une bonne…
17 octobre 2021
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