Toasts de tomates, avocats et saumon fumé
Voici une petite entrée qui se prépare en 10 minutes chrono ! Très simple à réaliser, il ne vous faudra que de grosses tomates, des avocats et du saumon fumé.…
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19 septembre 2022
Crabe au pamplemousse comme un tiramisu
Voici une entrée délicieusement fraîche et subtile. Montée en couche comme un tiramisu, elle invite à plonger sa cuillère dedans pour le plus grand plaisir de nos papilles. Facile à…
14 septembre 2022
Roses de courgettes au chèvre
Voici une délicieuse entrée, originale et très esthétique, composée de tranches de courgettes enroulées dans une pâte feuilletée tartinée d'un mélange de chèvre parfumé au thym. J'avais un reste de…
12 septembre 2022
Dim Sum au porc
Les "Dim Sum" très populaires en Chine, sont ces petites bouchées cuites à la vapeur que nous appelons aussi "raviolis Chinois". Ici, j'ai utilisé de la pâte à Ha Cao…
8 septembre 2022
Moussaka de bœuf à la mozzarella
La moussaka se savoure dans tout le bassin Méditerranéen, on n’y trouve le plus souvent de l'agneau mais parfois aussi du bœuf. Les aubergines dominent, mais on se régale aussi…
7 septembre 2022
Tian de courgettes au curcuma
Voici une recette très simple à base de courgettes pour changer du gratin classique, idéal pour accompagner une grillade. Le tian désigne un plat de cuisson et de service de…
5 septembre 2022
Pain de poisson
Voici une recette, facile et rapide à mettre en place, que je fais depuis très longtemps l’été. Elle me permettait de faire manger du poisson à l'une de mes filles…
2 septembre 2022
Gambas à la plancha
Avec ces gambas marinées et cuites à la plancha, voici une recette toute simple mais très goûteuse. Vous pouvez aussi effectuer la cuisson au four ou dans une poêle antiadhésive.…
30 août 2022
Pain d’aubergines au romarin
Voici la recette d'un délicieux pain d’aubergines qui accompagnera parfaitement vos barbecues ou buffet d’été. Il est composé simplement d’aubergines grillées liées avec des œufs et de la crème fraîche…
29 août 2022
Brochettes de légumes d’été
L'été c’est la saison des petites brochettes, aujourd'hui je vous propose de les composer avec des légumes. J'ai choisi des tomates cerise, des oignons nouveaux et des courgettes accompagnés de…
28 août 2022
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