Voici une recette de salade originale que j’ai trouvée sur une fiche du magasin "Grand frais". Elle est composée de lentilles, d'oignons rouges, de haddock fumé, de pommes granny et…
Voici une petite quiche imaginée avec les produits que j'avais sous la main Simple et rapide à faire, elle a eu un immense succès donc quelques fois il n'est…
La purée de carotte, c’est bien meilleur lorsqu’elle est faite maison et ce n'est ni long, ni difficile à faire Voici la recette que j’utilise depuis très longtemps et…
La sauce Béarnaise est une réduction de vinaigre d’alcool et de vin blanc agrémenté d'échalote et d’estragon. Une fois réduite à l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de liquide, une…
Le froid ne nous quitte pas, donc je continu les plats chauds et réconfortants A première vue le cèleri rave peut ne pas donner envie, pourtant sa texture à…
Avec ce froid qui s'est bien installé voilà un plat qui réchauffe ! Si vous prenez des pois chiches secs, il faudra impérativement les faire tremper au moins 12…
Lors d'un dîner, je préfère remplacer le traditionnel plateau de fromage par une petite préparation culinaire. C’est une façon originale de servir du fromage mais cela évite aussi de terminer,…
Après la recette du velouté de tronçons de brocolis parfumés à l'ail ici (CLIC) cette fois-ci, je vous propose d'utiliser les tronçons et feuilles de chou-fleur. J'ai parfumé ce velouté…
Je n'aime pas jeter de la nourriture qui peut être recyclée ! Vous l'avez peut-être déjà remarqué avec ma recette de soupe de têtes de poissons ici (CLIC) ou de…
Voici une recette de quiche économique et équilibrée, très rapide à mettre en place. J'ai choisi de mettre les carottes entières pour un visuel original mais vous pouvez aussi mes…