Tarte chèvre et épinard
Je recevais des amis végétariens qui na mangeaient pas de poisson ! Je me suis creusé la tête pour imaginer un dîner sans viande ni poisson, voici la tarte salée…
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8 novembre 2023
Gâteau invisible aux courgettes et jambon
A l'origine , le gâteau invisible est un dessert qui doit son nom au fait que la pâte s'éclipse durant la cuisson pour faire la part belle aux fruits. Moelleux,…
21 octobre 2023
Quiche aux champignons de Paris
Voici une quiche pour démarrer l’automne, c’est une recette simple et facile à préparer avec les ingrédients du placard. J’ai juste imaginé une petite décoration originale pour l'égayer. Cette fois-ci,…
5 octobre 2023
Chou pointu sauté
Le chou est dégusté depuis l'Antiquité mais plus particulièrement depuis le Moyen-Age car il s'agit d'un légume très facile à cultiver et qui s'adapte très bien à différents climats. Au…
13 septembre 2023
Quiche courgette et feta
Voici une quiche rapide et facile à faire, elle est composée d'une pâte brisée, d'oignon et ail parfumés au gingembre et paprika, de courgettes grillées, de féta et d'un appareil…
23 août 2023
Tarte poulet curry coco
Voici une tarte salée avec des notes exotiques qui changera des quiches classiques servies pour les couronnements Cette dernière a remporté un grand succès, je l'ai servi simplement avec…
28 juillet 2023
Salade de lentilles au haddock
Voici une recette de salade originale que j’ai trouvée sur une fiche du magasin "Grand frais". Elle est composée de lentilles, d'oignons rouges, de haddock fumé, de pommes granny et…
9 juillet 2023
Quiche tomate mozzarella
Voici une petite quiche imaginée avec les produits que j'avais sous la main Simple et rapide à faire, elle a eu un immense succès donc quelques fois il n'est…
25 juin 2023
Purée de carottes maison
La purée de carotte, c’est bien meilleur lorsqu’elle est faite maison et ce n'est ni long, ni difficile à faire Voici la recette que j’utilise depuis très longtemps et…
12 avril 2023
Sauce Béarnaise
La sauce Béarnaise est une réduction de vinaigre d’alcool et de vin blanc agrémenté d'échalote et d’estragon. Une fois réduite à l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de liquide, une…
29 mars 2023