Velouté de panais & œuf de caille sur canapé
Voici un plat qui peut se servir pour une entrée très gourmande ou un plat léger. Vous pouvez jouer sur la consistance du velouté de panais en fonction de la…
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17 mai 2018
Moricettes ou Mauricettes
Une moricette est un petit pain salé originaire d’Alsace. C’est en reprenant une boulangerie de Mulhouse spécialisée dans le bretzel en 1970, que Paul Poulaillon, boulanger originaire du Bas-Dauphiné, trouva…
21 avril 2018
Omelette aux cèpes
La chasse aux champignons est ouverte ! Je n'ai pas eu encore le temps d'y aller mais j'en ai trouvé de superbes chez un petit maraîcher rue Montorgueil, mon quartier…
26 septembre 2017
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