La Croziflette
Après la Tartiflette ici (CLIC), voici la Croziflette ! Cette recette est dérivée de la première, on remplace simplement les pommes de terre par des Crozets, les lardons par du…
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14 janvier 2020
La tartiflette
Voici un repas, simple, économique, rapide et familial comme j'aime ! La tartiflette est un plat récent (vers 1980) qui tire son nom de "tartiflâ" la pomme de terre en…
6 janvier 2020
Poêlé de butternut au miel et thym
Voici la seconde recette liée au potager de ma maman et à la courge butternut que j'avais préparé en velouté à la citronnelle et au lait de coco ici (CLIC). Il s'agit…
19 novembre 2019
Velouté de butternut, citronnelle & coco
La saison des courges a démarrée depuis le début du mois d'octobre et je commence seulement à me lancer dans les préparations de ces cucurbitacée que j'adoooore ! J'ai rapporté…
14 novembre 2019
Saucisses et spaghetti façon ludique…
Vous l'avez peut-être vu sur la toile, l'idée m'a amusée et bien que je ne sois pas fanatique de ce type de nourriture j'ai eu envie d'essayer ! Je n'avais…
5 novembre 2019
Quiche courgette, chèvre, tomate et thym
L'automne est là, adieu les salades et vive les quiches ! Grand classique de la cuisine familiale, la quiche peut se décliner en de nombreuses variantes. Elle se prépare en un tour…
3 octobre 2019
Bouillon de volaille selon Alain Ducasse
Dans son fameux "Grand Dictionnaire de cuisine", Alexandre Dumas écrit "il n'y a pas de bonne cuisine sans bon bouillon" ! Il est la base de nombreuses sauces, donne du goût…
3 octobre 2019
Quiche Bretonne
Voici une recette que mon amie Quimperloise Edith m'a confiée, j'ai légèrement adapté les quantités en diminuant la crème et augmentant les œufs. c'est une quiche dont le fond est constitué…
23 août 2019
Taboulé au quinoa
Nous avons un ami vraiment allergique au gluten comme beaucoup de personnes maintenant... Pour une soirée entre copains, j’avais prévu barbecue et je pensais faire un taboulé mais je me suis rappelé…
13 août 2019
La baguette magique
On trouve depuis plusieurs années cette recette de pain qui ne nécessite pas d’avoir un robot et qui se fait très rapidement avec pour seul ustensile un cul de poule…
4 août 2019