Aujourd'hui, je vous propose une soupe que j'ai élaborée à partir de légumes de saison qui me restaient en fin de semaine. J'ai ajouté des petites notes "exotiques" avec du…
Voici une bonne soupe composée de lentilles corail, jus de carotte et parfumée au cumin et à la coriandre. La lentille corail, est une lentille rouge dont on a enlevé…
Avec le froid qui revient, je vous propose une délicieuse soupe d'hiver qui réchauffe. Une recette simple facile, efficace Difficulté => 1/5 Préparation => 15 minutes Cuisson …
Les pois cassés font partie de ces légumes oubliés à la saveur gustative très particulière. Ils sont riches en énergie et en protéines de qualité, ont un bon indice glycémique…
J’ai imaginé ce velouté autour de la betterave en l'associant à la sauge et l'ai accompagné de petits croûtons grillés garnie de pommes granny-smith sautées et cerneaux de noix. La…
Ras le bol du chou-fleur à la vapeur ou au gratin ? Et bien voici une recette originale qui ne vous prendra que 10 minutes à préparer ! Ce chou-fleur…
Je vous ai déjà parlé des œufs au soja ici (CLIC) à propos de la recette des œufs de caille au soja que je fais souvent à l'apéritif. J'ai habitude…
Voici une recette de soupe inspiré par la bissara, une purée de poids cassé parfumée aux épices originaire de l’Egypte antique. Je l’ai accompagné d’une tartine de pain grillée recouverte…
Voici un plan anti gaspi qui va vous régaler ! Lorsque vous faites des crevettes ne jetez plus les têtes et les carapaces, elles feront un excellent bouillon. Vous pourrez…
Comme je n'aime pas jeter, je fais souvent des soupes avec les fanes de radis qui sont très appréciées. J'avais de magnifiques fanes de carottes et j'ai vu cette superbe…