Voici une petite entrée simple, légère et très rapide à préparer qui vous étonnera par ses saveurs. Les avocats sont dans leur pleine saison, ce n'est pas le cas des…
Voici une petite entrée emplie de vitamines et de phosphore. Légère et peu grasse, du coup on peut se permettre d'y ajouter un peu de mayonnaise On peut aussi rester…
Voici une petite entrée originale et légère, j'ai mis 3 pièces par personne mais deux peuvent suffirent. L'accord, saumon et tartare de noix de Saint-Jacques fonctionne à merveille. La pomme…
Une recette simple et très rapide à mettre en place pour une entrée saine, légère et fraîche Le visuel n'est pas extraordinaire mais la dégustation laisse une belle surprise. Depuis…
Voici une petite entrée à l’assiette légère et fraîche que j’ai imaginée autour de la recette "Pizza tomates façon Tatin" parue ici (CLIC). J’ai repris le même principe en changeant…
Voici une entrée légère et rafraichissante, rapide à préparer et avec un joli visuel. J'ai ressorti cette recette de mes fiches d'antan et j'ai vu qu'elle avait eu beaucoup de…
Voici une petite idée d’entrée pour profiter des melons qui sur la fin l’été sont excellents. Cette soupe melon avocat est surprenante, la moutarde et la pointe de paprika réveille…
Voici une recette de Nathalie Beauvais dont je vous ai déjà parlé avec sa recette "Filet de loup en papillote de sarrasin sur fondue de légumes " ici (CLIC). Ici…
Pour changer du classique "bulot mayonnaise", je vous propose de les préparer en tartare accompagné d'une crème d'avocat et de betterave. L'idéal est d'utiliser des bulots vivants que vous cuirez…
Voici une recette présentée lors de la fameuse émission Top Chef. J'avais noté les instructions mais la liste des ingrédients n'étant pas donnée j'ai fait selon nos goûts. Le croustillant…