Voici une idée de canapé frais qui m’est venue en regardant ce qu’il y avait dans le réfrigérateur pour un apéritif improvisé !
Economique, facile et rapide, il ne vous faudra que 4 ingrédients que vous aurez souvent sous la main ou que vous pourrez remplacer aisément.
Vous n’avez pas de concombre ? Poser vos boulettes sur un carré de pain de mie ou une petite biscotte.
Vous n’avez pas de St Morêt ? N’importe quel fromage frais fera l’affaire ou pourquoi pas du chèvre !
Vous n’avez pas ou ne mangez pas de jambon ? Remplacez-le par du poulet haché ou pourquoi pas du thon en boite !
Vous n’avez pas de ciboulette ? Persil ou coriandre feront l’affaire.
Difficulté => 1/5
Préparation => 15 mn
Ingrédients (pour 15 pièces)
1/2 concombre
2 tranches de jambon
1/2 St Morêt
QQ brins de ciboulette
Poivre (facultatif)
Peler le concombre et le couper en tranche d’épaisseur moyenne.
Le denteler en le recoupant légèrement à l’aide d’un emporte-pièce cannelé.
Déposer les tranches de concombre sur le plat de service.
Mixer le jambon et le mélanger avec le fromage frais, poivrer légèrement si vous le souhaitez mais ne salez pas.
Former des boulettes en roulant la préparation entre vos mains.
Déposer une boulette jambon/fromage sur chaque tranche de concombre.
Laver la ciboulette et la ciseler grossièrement.
Parsemer sur les canapés.
Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Simple, rapide, efficace non 
