Filets de maquereaux au fenouil
Voici une recette très simple qui sera l'occasion de manger du maquereau, un poison très bon pour la santé. Ce poisson est très souvent boudé car il a un goût…
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3 mai 2024
Fromage à la ciboulette
Voilà une recette apéritive sympa et très rapide à préparer, il ne vous faudra que deux ingrédients à ajouter à ceux qui sont déjà dans vos placards Je le…
1 mai 2024
Feuilles d’endives à la truite fumée
Et hop c'est parti pour une recette facile et rapide pour l'apéritif ! Des feuilles d'endives farcies d'une préparations Philadelphia®, sésame et truite fumée. Difficulté => 1/5 Préparation…
25 avril 2024
Jambalaya
L'origine du nom de cette recette viendrait de la contraction du mot français « jambon » et « aya » mot africain pour désigner le riz. Derrière ce nom exotique…
25 avril 2024
La tarte Tatin selon Nicolas Paciello
Voici la version revisitée de la tarte tatin par Nicolas Paciello. Cette tarte est composée d’une pâte sucrée, d’un biscuit moelleux aux amandes, d’une crème vanille et de pommes caramélisées.…
20 avril 2024
Cake chorizo et olives
Voici un petit cake salé que j'ai fait pour notre groupe de randonnées et qui a été très apprécié. Je suis partie sur la base du gâteau au yaourt qui…
17 avril 2024
Blettes, tomate et jambon braisé au Zaatar
Le zathar ou zaatar, est un mélange d’épices très prisé au Liban mais également en Syrie et sur toute la côte est de la Méditerranée. Il se compose de 3…
17 avril 2024
Crevettes à la nage au lait de coco
## Voici une recette légère que vous pourrez accompagner d'un bol de riz blanc et pour une version plus exotique y ajouter des parfums Asiatique et du riz au jasmin.…
14 avril 2024
Cailles au jus et petits légumes
Les cailles sont de petits oiseaux migrateurs (15 cm de longueur environ) qui, bien que plus petites, ressemblent beaucoup aux perdrix. Ces oiseaux sont un gibier recherché des gourmets pour…
10 avril 2024
Cabillaud au beurre de yuzu
Après la préparation de mo, beurre au yuzu, recette ici (CLIC), je l'ai utilisé dans une sauce au beurre blanc. Le plat est simple et rapide à mettre en place;…
29 mars 2024