Poulet farci au pilav (recette Turque)
Cette recette qui nous vient de Turquie, m'a été donné par une amie originaire de ce pays. En turc, ce plat s'appelle "pivlavi tavuk dolmasi" ce qui veut dire "poulet…
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29 mai 2024
Roses des sables au chocolat
La rose des sables est une pâtisserie d'origine française dont l'aspect est similaire aux roses des sables, roches qui se trouvent principalement dans les déserts. La recette est d'origine est…
26 mai 2024
Gamberoni au riz rouge et sa sauce
A le voir comme cela, on pourrait se dire que le gamberoni est une crevette comme tant d’autres. Avec sa taille qui peut atteindre la vingtaine de centimètres, on pourrait…
24 mai 2024
Croustillants de pâte filo au jambon de parme
Voici une entrée craquante qui vous emmènera en Italie. Elle est composée de jambon de Parme, de parmesan, d'olives et de basilic emprisonnés dans une feuille de pâte filo. Le…
22 mai 2024
Tarte au citron basilic et fraises
Je vous avais déjà donné deux recettes à base de citron et basilic, ma version ici (CLIC) et celle de Jacques Genin ici (CLIC). Aujourd’hui, je vous propose une version…
19 mai 2024
Yakitori Japonaises
Yakitori désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Au Japon, elles sont le plus souvent préparées à base…
17 mai 2024
Cabillaud au fenouil
Voici une recette aux airs Méditerranéens que j'ai ressortie de mes fiches d'antan, un plat léger et goûteux ! Je l'avais découpée dans le magazine "Régal", c'était Stéphane et Laetitia…
15 mai 2024
Congolais (ou rocher Coco) selon Chistophe Felder
Voici la recette des fameux rochers coco que j'ai trouvée dans le petit livre rose de Christophe Felder, une référence en matière de pâtisserie En fait, je devrais…
12 mai 2024
Quiche thon, olives et mozzarella
Voici une nouvelle quiche, une recette facile à préparer qui conviendra parfaitement pour un diner. Nous l'avons accompagnée tout simplement de carottes râpées. Vous pouvez utiliser une pâte brisée toute…
10 mai 2024
Œufs de caille panés aux noisettes
Ces petits œufs de caille s'habillent d'un coque à la noisette et cela leur va très bien Je les sers nature mais vous pouvez ajouter une petite sauce à base…
8 mai 2024