Cœur Jivara-noisette, insert gelée abricot-mangue et bavaroise marron
Voici un petit entremet que j'ai imaginé pour un dîner de Saint Valentin at home Il est composé d'une bavaroise Jivara-noisette, d'un insert gelée abricot-mangue-abricots secs et bavaroise marrons sur…
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11 février 2022