Voici une recette tirée de l'émission Objectif Top Chef qui met en compétition des apprentis et des amateurs en cuisine pour une place parmi les chefs dans le concours Top…
Voici un petit et un grand fraisier revisités aux couleurs du Portugal que j'ai fait pour une amie native de ce pays. Le petit est un biscuit roulé, le second…
Voici qui un plat concocté par mon amie Edith, qui m’a conquise et donné envie de le partager avec vous. C'est une recette de Nathalie Beauvais, une Chef passionnée par…
Les soupes, ce n'est pas que pour l'hiver ! Voici une petite soupe froide facile et rapide à préparer qui rafraichis aux beaux jours L'orange apporte une petite touche d'acidité…
J’avais fait un sorbet à la verveine ici (CLIC), c’est un vrai délice rafraîchissant en été. Je viens d’acheter le livre de Christophe Felder "les glaces qui rafraîchissent et qu’on…
Je vous ai déjà parlé de cette curieuse façon que les Américains utilisent pour faire cuire leur poulet au barbecue avec la recette du Poulet laqué au barbecue ici (CLIC).…
Mon artiste de fille ainée est fan de tout ce qui vient du Japon et bien sûr de sa cuisine. Pour sa crémaillère, j'ai donc préparé ce roulé typiquement Japonais…
Je vous ai déjà parlé du paneer et vous ai donné la recette de ce fromage frais indien dans ma recette du Palak-paneer ici (CLIC). Voici une autre recette avec…
On sait que l'origine de la brioche remonte au moyen âge, en revanche impossible de savoir d'où vient celle de la brioche flocon Comme beaucoup de recette, elle a été…
Voici une recette rapide et très facile à faire qui vous fera voyager dans la belle île de réunion. J'ai utilisé du thon en conserve que notre ami Breton nous…