Pain à la betterave
Ma maman m’ayant rapporté d’énormes betterave de son jardin breton, je suis en ce moment très inspirée par ce légume.. Cette fois-ci j’ai trouvé une recette sur l'excellent blog «…
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13 mai 2019
Couronne de saucisses feuilletées
Voici une idée apéritif assez simple à réaliser et idéale pour un buffet ou un apéritif dînatoire. Vous pouvez soit faire votre pâte feuilletée vous-même, ce cas je vous conseille…
10 mai 2019
Le maquereau par Christian Le Squer
Le maquereau est l'un des poissons les moins cher du marché et pourtant très peu consommé. La raison de son désamour est probablement son goût très prononcé, pourtant sa chaire…
6 mai 2019
Crème brûlée au foie gras par Anne-Sophie Pic
Voici une recette que j'ai fait à plusieurs reprises pour mes invités et qui emporté un franc succès Il faut dire que je l'ai piquée à la seule femme française chef détenant…
6 mai 2019
La tarte aux poires de Cédric Grolet
C’était encore dans mon magazine "fou de pâtisserie" que j’ai trouvé cette recette d’un de mes pâtissiers préférés dont je vous ai déjà parlé avec sa fabuleuse tarte aux noisettes…
1 mai 2019
Grenadin de veau, croûte d’herbes et citron confit
Voici un recette du chef cuisinier Jérôme Ferrer, ce français né en 1974 à Narbonne est actuellement Chef Exécutif du restaurant Europea, à Montréal, et Grand Chef Relais & Châteaux.…
16 avril 2019
Bibimpap
Le Bibimbap est un mets très populaire en Corée. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, ensuite assaisonnés,…
16 avril 2019
Houmous à la betterave
À la maison tout le monde adore le houmous, j'ai trouvé sur le site "750 grammes" comment lui donner des couleurs avec de la betterave ou varier les couleurs en…
16 avril 2019
Les œufs Poules et poussins
Cette année nous ne serons pas en France pour fêter Pâques en famille. Je ne ferai donc pas le traditionnel "Agneau de 7 heures" dont je vous avais donné les…
15 avril 2019
Verger Breton de Pièr-Marie Le Moigno
Le verger breton c’est une déclaration d’amour à la Bretagne par un enfant du pays, Pierre-Marie le Moigno. Formé tout d’abord à Dinard puis à l’école Ferrandi, il a travaillé,…
15 avril 2019