La saison des courges va se terminer bientôt, si vous voulez profiter des derniers plats d'hiver je vous propose ces ravioles fourrées aux châtaignes que j'ai servies dans un velouté de…
J’ai trouvé par hasard dans un petit magazine de ma maman cette recette de Cyril Lignac qui est apparemment un grand classique de ses bistrots parisiens. Il s’agit d’une brioche…
Depuis que j'ai planté un pied de verveine citronnelle, je ne me lasse pas son utilisation tant en infusion que en cuisine ou pâtisserie. Cette plante originaire d’Amérique du Sud a été…
La 'hallah' (hallot au pluriel) est un pain traditionnel juif, de consistance riche, proche de la brioche (mais sans beurre), habituellement, mais pas obligatoirement, tressé. Ces pains sont consommés en…
Inspirée par le nouvel an chinois, je vous propose une recette de la talentueuse Nathalie Nguyen dont je vous ai déjà parlé avec la recette de son délicieux Bo bun…