Voici le plat que nous faisons traditionnellement à Pâques en famille. Chouchou en raffole et ce dimanche de Pâques tombant le 1 avril ce sera aussi son anniversaire, malheureusement cette…
Saint-Calais, commune française située dans le département de la Sarthe en région Pays de la Loire, se proclame capitale mondiale du chausson aux pommes. Selon la légende, à la fin…
Pour faire une bonne choucroute de la mer, il faut d'abord du bon choux cuit ! Sur Paris le meilleur c'est chez Schmid à la gare de l'Est, d'ailleurs c'est…
Ingrédients (pour 4 grosses verrines ou 16 petites) 2 gousses d'ail + 1 pour la garniture 2 ciboules 2 courgettes + 1/2 pour la garniture 1 sachet de thé vert…
Voici une entrée légère et raffinée, recette de Julien Binz, chef étoilé du rendez-vous de chasse à Colmar. Le résultat est superbe, les associations parfaites et pourtant il n'y a…
Voici une petite verrine fraiche et légère qui se prépare rapidement mais au moins 3 heures à l'avance. C'est excellent mais je trouve que cela manque de "mâche" ! La…
Lorsque que Marie a mis un post sur le groupe "cuisinier en herbe et gourmand professionnel" à propos de ce superbe gâteau à base de fromage blanc à 0 %,…
Le pak choi (ou bok choy de Shanghai) est le nom de la variété du chou chinois consommé depuis des siècles sur le continent asiatique. Contrairement aux autres variétés de…
Voici petite verrine économique et facile à préparer qui fera un bel effet pour vos apéritifs ! Attention, les cubes de bouillon corsés doivent prendre au congélateur pendant 3 heures. Ingrédients (pour…
Ma maman est une fan de caramel et par atavisme je l'ai suivi dans sa passion Est-ce pour cela qu'elle a pris sa retraite en Bretagne le pays du CBS…