Tarte aux abricots CAP
Cette tarte se compose d’une pâte sucrée que vous trouverez ici, d’une crème d’amandes et d’abricots. Pour l’examen on vous fournira des abricots en boite donc faites en au moins…
2 commentaires
30 juin 2017
Pâte sucrée CAP
La pâte sucrée est la première base que je me suis appliquée à maitriser car je savais qu’inévitablement il faudrait faire une tarte le jour J et que celle-ci était la plus demandée. La…
30 juin 2017
Poireaux vinaigrette (revisite)
Une entrée simple et légère que j'avais servie lors d'un dîner sur le theme de la revisite avec le saumon à l'oseille (ici) et l'ile flottante(ici). J'ai utilisé un reste de…
30 juin 2017