Soupe grecque poulet, pois chiches, féta
Quoi de mieux qu'une bonne soupe avec le froid qui a fait son arrivée ? Aujourd'hui je vous emmène danser le sirtaki en Grèce autour des saveurs de ce pays…
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Dans la famille des Bowl, après le Açai Bowl que je vous ai présenté ici (CLIC) voici le Power Bowl Mais c'est quoi le Power Bowl ? Un bol rempli…
Le froid arrive et avec lui les bonnes soupes qui réchauffent. Voici une recette simple, peu couteuse et rapide à réaliser qui allie le potiron et les pois chiche. L'ajout…
J’ai eu le plaisir de faire deux ateliers avec le grand Philippe Conticini, ce furent de grands moments de plaisir et de partage avec un grand homme emplit d’humilité. Il…
Voici un plat qui peut se servir pour une entrée très gourmande ou un plat léger. Vous pouvez jouer sur la consistance du velouté de panais en fonction de la…
Une moricette est un petit pain salé originaire d’Alsace. C’est en reprenant une boulangerie de Mulhouse spécialisée dans le bretzel en 1970, que Paul Poulaillon, boulanger originaire du Bas-Dauphiné, trouva…
La chasse aux champignons est ouverte ! Je n'ai pas eu encore le temps d'y aller mais j'en ai trouvé de superbes chez un petit maraîcher rue Montorgueil, mon quartier…