La tarte à la rhubarbe de Philipe Conticini
Voici une tarte que j'ai fait en 2016 et que je n'avais pas eu le temps de mettre ici ! Prévoyant de la refaire la semaine prochaine, j'ai sorti la…
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11 juillet 2020
Glace à la rose
Ça y est c'est l'été, le temps des sorbets et glaces dont on se délecte sous le soleil L'an dernier je vous avais proposé un sorbet à la verveine ici…
11 juillet 2020
Riz Indien au safran
Voici la recette du riz au safran Indien ou riz pulao dont on se délecte dans les restaurants Indiens. D'origine perse, c'est un riz pilaf aux légumes ou à la…
8 juillet 2020
Poulet Tandoori
Le poulet tandoori originaire du nord de l’Inde, tire son nom du four en terre cuite dans lequel il est traditionnellement cuit : le tandoor. Les morceaux de poulet sont…
8 juillet 2020
Canapés concombre, jambon et fromage frais
Voici une idée de canapé frais qui m'est venue en regardant ce qu'il y avait dans le réfrigérateur pour un apéritif improvisé ! Economique, facile et rapide, il ne vous…
6 juillet 2020
Le sablé Breton pistache et cerises de Clélia Chatelain
Nous sommes en plein dans la saison des cerises, au mois de juin elles sont à leur apogée, cela ne dure pas très longtemps donc profitons-en. Je vous propose ici…
3 juillet 2020
Crevettes à l’ail
Voici une idée sympa pour l'apéritif qui ne vous prendra que 10 minutes à préparer et qui ne nécessite qu'un ingrédient principal; des crevettes ! Ce plat n'est pas compliqué,…
30 juin 2020
Terrine light de courgettes à la menthe
Voici une des terrines préférées de ma fille aînée, elle ne continent pas un poil de graisse et est légère comme un nuage. Vous pourrez la servir chaude ou froide,…
27 juin 2020
Le calisson abricot de Thierry Leroy
Thierry Leroy est le chef pâtissier de la mythique "Grande épicerie de Paris" dont pain frais, viennoiseries, croustillants et entremets de haute volée sortent chaque jour. Ici la clientèle est…
25 juin 2020
Tajine de poulet, amandes, olives & citrons confits
Le tajine est une sorte de grande assiette creuse recouverte d'un couvercle de forme conique dans lequel les aliments, mijotés à feu doux, cuisent à l'étouffée. C'est aussi le nom…
21 juin 2020
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