Aujourd’hui je vous propose une recette végétarienne très simple et rapide.
Vous pourrez l’accompagner d’une salade ou d’une viande que ce soit agneau, poulet ou porc.
Difficulté => 1/5
Préparation => 20 minutes
Cuisson => 1h45
Ingrédients (pour 4 personnes)
1,200 kg de patates douces
3 oignons rouges
100 g de mascarpone
100 g (10cl) de crème liquide légère
huile neutre
Noix de Muscade
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180 °
Peler les patates douces et les couper en fines tranches.
Graisser un plat allant au four avec de l’huile et étaler les tranches de patates douces sur le fond.
Eplucher et émincer finement les oignons et les déposer sur les patates.
Dans un cul de poule, mélanger la crème et le mascarpone au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
Répartir cette préparation sur les oignons.
Enfournez pour 40 à 45 minutes en surveillant.
Servir bien chaud à la sortie du four avec l’accompagnement de votre choix.
